私自身の高校生までの料理経験は、 インスタントラーメン、目玉焼き、卵焼き、野菜炒めくらいのレベルです。 料理にはまったく興味がなかったし、 親からもやってごらんとも言われませんでした。 まあ、貧しい家でしたので、食に関してはお粗末なものでした…

ロードには、私以外にもう一人アルバイトの学生さんがいました。 その人が、広田さんです。 八王子の、工業系の大学の、3年生でした。 この人に、私は料理を教わりました。 料理というか、「仕事」の仕方ですね。 「料理」について本格的に教わるのはもう少…

さて、ロード三世の話に戻りましょう。 このお店はパブレストランです。 昼はランチがありましたが、メインは夜。 17時から、翌朝の2時まで営業していました。 今考えると、2時ってすごいですね。 居酒屋じゃあるまいし、今は、そんなお店あんまりない。 カ…